Sie möchten feiern?
Bitte beachten Sie, dass wir Samstag Mittag, nach vorheriger Absprache, ab 25 Personen für Sie öffnen!
Wir richten keine Partys aus, die bis tief in die Nacht hinein gehen. Unsere stärke liegt im ausrichten von Feiern am Tag oder Abend.
Die Preise beinhalten Menükarten, Tischdekoration (außer Blumengestecke vom Floristen) und Tischwäsche. Die angegebenen Preise beziehen sich auf eine Präsentation des Hauptgangs in Buffetform.
Je nach Art und Größe der Feier ist auch eine kleine Karte zur Auswahl möglich. Hierfür sollte die Anzahl der Gäste 20 Personen nicht überschreiten. Darüber hinaus empfehlen wir Ihnen ein Buffet oder Plattenservice.
Für Service auf Platten berechnen wir 2,- p. P. Mehraufwandpauschale.
Sie dürfen, a 10 Personen, einen Hauptgang aussuchen. Die Beilagen stellen wir passend dazu zusammen.
Vorspeise und Dessert werden serviert.
Auch ein Dessertbuffet ist möglich, wenn Sie etwas mehr Auswahl wünschen.
Sie wünschen sich ein kalt - warmes Buffet?
In dem Fall berechnen wir das kalte Buffet
(je nach Umfang ca 15.90 p.P)
plus die warmen Speisen.
Kaffee und Kuchen:
Sie dürfen Ihre Feier gerne mit Kaffee und Kuchen ausklingen lassen.
Es ist erlaubt Kuchen mit zu bringen. Wir kochen Ihnen Filterkaffee dazu und haben in die Preise der Kaffeekannen ein kleines Korkgeld eingearbeitet.
Sie haben eigene Ideen?
Wir werden versuchen stehts auf Ihre Wünsche einzugehen und beraten Sie gerne.
Zur Besprechung Ihrer Feier, machen Sie vorher einen Termin mit uns aus, so können wir Ihnen lange Wartezeiten ersparen.
Genießen Sie Ihren Ehrentag in vollen Zügen indem Sie sich um nichts kümmern müssen.
♥ Herzlichst Familie Ernst
( wird serviert )
Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit Einlage
Eierstich, Nudeln, Spargel, Gemüsestreifen, Fleischbällchen
€ 5.50
Lauchcremesuppe mit Croutons
€ 5.50
Feine Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
€ 5.50
Karotten – Ingwersuppe
mit Croutons
€ 5.50
Curry-Kokussuppe mit Riesengarnele
€ 7.50
Wildsuppe „ Hubertus
mit Preiselbeeren und Sahnehaube
€ 6.50
Saisonal:
Spargelcremesuppe
mit Spargelspitzen und Sahnehaube
€ Saisonpreis
Pfifferlingrahmsuppe
€ Saisonpreis
Kürbiscremesuppe
€ Saisonpreis
Lachscrepes
auf Tellern serviert
10.50 € / auf Platte 9.50 €
Honigmelone
mit Parmaschinken
7.50 € / auf Platte 6.50 €
Vitello Tonato
8.50 €/ auf Platte 7.50 €
- Käseauswahl/ Baguette/ Butter
- Eichsfelder Mettwurst/ Baguette/ Butter
- italienischer Landschinken/ Baguette/ Butter
- Honigmelone mit Schinken
- Tomate Mozzarella
einzeln oder im Zusammenhang
mit warmen Buffet 15.50 € p.P.
Der Preis richtet sich nach dem Umfang.
Ofenfrische Schweinelendchen
mit frischen Champignons 21.50 €
Filetspitzen
mit Sahnesauce und Preiselbeeren
19.50 €
Schnitzelbuffet
(Schwein/ Geflügel/ Veggi)
2 Saucen 19.50 €
Rinderschmorbraten 20.50 €
Tafelspitz mit Meerrettichsauce 20.50 €
Rheinischer Sauerbraten
mit Backobst 20.50 €
Putenbraten "Indisch"
oder mit Champignons 17.50
Putengeschnetzeltes "indisch" oder mit Champignons 17.50
Ofenfrische Ente - saisonal - Gans - saisonal -
Wildedelgulasch 18.50 €
Hirschkalbsbraten "Hubertus" 23.50 €
Wildschweinbraten 21.50 €
Rehkeule 23.50 €
Schollenfilet "Finkenwerder Art" 18.50 €
Gebratenes Lachsfilet 20.50 €
In den Hauptgängen ist eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage, pro Gericht enthalten.
Für jede weitere Beilage berechnen wir 2.50 € p. P.
Sättigungsbeilagen
Kroketten, Pommes frites, Röstis, Salzkartoffeln, Kartoffelklöße, Semmelklöße, Kartoffelgratin, Reis, Spätzle
Gemüsebeilagen
Gemüseauswahl (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Möhren),Rotkohl, Sauerkraut, Speckbohnen, Kleine Salatschälchen
Saisonal:
Spargel als Beilage berechnen wir Pfundweise
( wird serviert)
Gemischtes Eis mit Sahne
6.50 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Himbeeren
7.50 €
Sylter rote Grütze mit Vanilleeis
6.50 €
Duett von der Mousse
6.50 €
Vanilleeis mit Erdbeeren
( saisonal )
7.50 €
Panna Cotta mit Himbeermousse,
Mango oder Kirschen
6.50 €
Rotweincreme
6.50 €
Dessert Buffet
in Gläsern
p. P. 6.50 €
in einer großen Schale
p. P. 4.50 €
bei dieser Variante können Sie
2 bis 3 verschiedene Desserts auswählen, die wir Ihnen auf Ihrem Buffet präsentieren.
Unter anderem:
Mousse nach Wahl ( Fruchtig oder Schokoladig)
Sylter rote Grütze mit Vanillesauce,
Rotweincreme,
Fruchtiger Mandarinen oder Kirschquark Eisbombe
und vieles mehr
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